Aşure günü ne zaman? Aşure nasıl yapılır?

Aşure, Aşure yapımı, aşure tarifi

Muharrem ayı'nın başlamasıyla birlikte, bir çok insanı Aşure heyecanı sardı... Aşure günü her sene Muharrem ayının 10. gününde kutlanıyor. Bu yıl da Aşure Günü 3 Kasım 2014 tarihinde gerçekleşecek.

Güzel bir Aşure yapmanın sırrı nedir? Aşure nasıl yapılır? 

Malzemeler : 

  • Yarım kg. buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kurufasulye
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış
  • 50 gr. kuş üzümü
  • 100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm
  • Dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz pek kullanmıyoruz)
  • 1 kg. toz şeker 

Aşure'nin Yapılışı :

  1. Aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar  su ile doldurun ve bir taşım kaynatın.
  2. Nohut ve Kurufasulyeyi birlikte yıkayıp bir tencereye alın ve buğdaydaki işlemi tekrarlayın.
  3. Her iki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve 8-9 saat dinlendirin.
  4. 8 saat sonra tencerelerin altını tekrar açın, kısık ateşte (buğdayları arasıra karıştırarak) buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kurufasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin.
  5. Buğday tenceresinin kapağını taşma tehlikesi nedeniyle açık bırakın.
  6. Buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyin  bir sürede pirinçlerle beraber pişirin.
  7. Hepsi pişince nohut ve kurufasulyeleri buğday tenceresine ekleyin.
  8. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısıları tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin, bir taşım kaynatıp altını kapatın.
  9. Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
  10. Aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın/ceviz/fındık/nar ile süsleyin.  
  11. Piştikten sonra tercihe bağlı olarak aşurenin bir kısmına veya tamamına bir portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Herkese Afiyet Olsun..... 

İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

BERAT KANDİLİ NE ZAMAN?

İslam dininin kutsal olarak kabul edilen gecelerden biri de Berat Gecesi'dir. Berat Kandili gün olarak Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan gece idrak edilir.  

Miladi takvime göre bu sene Berat Kandili 12 Haziran 2014 Perşembe günü idrak edilecektir.

Güncelleme Tarihi: 
06/06/2014 - 16:45

PEGASUS İLE 2014 SEVGİLİLER GÜNÜNDE AŞKIN KOLLARINA UÇMA FIRSATI!

Pegasus kısa bir süre önce 2014 Sevgililer Günü ilgili güncel kampanyasını duyurdu. Bu kampanya kapsamında 14 Şubat Sevgililer Günü’nünü dünyanın romantik şehirlerinde geçirmek isteyenler; sadece 52,99 Euro’dan başlayan fiyatlarla uçma fırsatını yakalıyor. Siz de elinizi çabuk tutarak biletinizi alabilir, sevgilinizle çok özel bir sevgililer günü geçirebilirsiniz... Kampanya ile ilgili linke aşağıdaki butona tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Güncelleme Tarihi: 
18/01/2014 - 13:30

2014 YILI HAC KURALARI AÇIKLANDI - 20 MART 2014

Her sene Hacı Adaylarının büyük bir heyecanla beklediği 2014 Hac Kuralarının çekimi tamamlandı. Kura çekimi; 2007 yılından itibaren sürekli kayıt yenileyen 125 bin 282 hacı adayı arasından yapıldı. Kura sonuçları bugün (20 Mart 2014 tarihinde) saat akşam 8:00 itibariyle açıklanacak.

Güncelleme Tarihi: 
20/03/2014 - 16:00

ARTViN 2014 RAMAZAN İMSAKİYESİ - ARTViN İFTAR İMSAK SAATLERİ

Ramazan ayının diğer aylara göre büyük bir yeri vardır. Kur’an’da “Kim Ramazan ayına ulaşırsa oruç tutsun” buyurulmaktadır. Ramazan ayında yakın akraba ve komşulardan başlayarak imkanlarımız doğrultusunda ihtiyaç sahiplerine yardımcı olmalıyız. Oruçlu olduğumuz zamanlarda davranışlarımıza her zamankinden daha  fazla dikkat etmeliyiz. Orucun dini, ahlaki, ruhi, sosyal, ekonomik ve pedagojik pe

Güncelleme Tarihi: 
20/06/2014 - 22:30

RİZE 2014 RAMAZAN İMSAKİYESİ - RİZE İFTAR İMSAK SAATLERİ

Oruç, Ramazan ayında tutulmak üzere farz kılınmıştır. Ramazan ayı onbir ayın sultanıdı ve mübarek bir aydır. Ramazan ayı  ahireti kazanmak için fırsat, insanı nefsinin aşırı arzularından ve maddi ihtiraslarından kurtarıp yücelten bir ay olmalıdır.

Güncelleme Tarihi: 
26/06/2014 - 22:45

ESKiŞEHiR İLİNİN 2014 RAMAZAN İMSAKİYESİ İFTAR VE İMSAK VAKİTLERİ

Tövbelerin, duaların, hayır ve hasenatın kabul olunduğu mübarek bir aydır Ramazan ayı. Ramazan-ı şerifte, oruç tutmak çok sevaptır. Müslümanlar bu mübarek Ramazan ayını fırsat bilmeli, elden geldiği kadar ibadet etmelidir.

Güncelleme Tarihi: 
28/06/2014 - 16:30

Pages